Mấy ai biết, chỉ cần một bước chân qua cửa khẩu Lào Cai, ta đã lạc vào một thế giới ẩm thực hoàn toàn khác biệt, nơi hương vị cay tê nồng nàn của Trung Quốc vẫy gọi. Hà Khẩu không chỉ là một chuyến đi “xuất ngoại” chớp nhoáng, mà còn là một bữa tiệc vị giác đáng nhớ, một nơi để những tâm hồn mê ăn uống như tôi thỏa sức khám phá.
Chuyến đi đến Hà Khẩu của tôi khởi đầu bằng hành trình từ Hà Nội lên Lào Cai. Nếu muốn an toàn và ngắm cảnh, tàu hỏa là lựa chọn tuyệt vời, giá vé từ 370.000 – 550.000 đồng (cập nhật). Tôi thường chọn chuyến 21h15 tối, vừa chợp mắt một giấc là sáng hôm sau đã có mặt ở Lào Cai, sẵn sàng cho cuộc phiêu lưu. Hoặc nếu bạn muốn tiết kiệm hơn, xe khách cũng là một lựa chọn không tồi, giá khoảng 180.000 – 230.000 đồng tùy nhà xe (cập nhật).
Từ ga Lào Cai, chỉ cần bắt một chiếc taxi khoảng 2km là đã đến cửa khẩu, với chi phí tầm 40.000 đồng. Thủ tục qua cửa khẩu cũng khá đơn giản thôi. Bạn có thể dùng hộ chiếu, hoặc làm giấy thông hành ngay bên ngoài cửa khẩu với giá 300.000 đồng/người (cập nhật). Một tip nhỏ là nếu không phải người Lào Cai, bạn nhớ mang theo sổ hộ khẩu công chứng nhé!
Vừa đặt chân sang Hà Khẩu, điều đầu tiên tôi làm luôn là đổi tiền. Ngay cửa khẩu có rất nhiều chỗ đổi, tùy thời giá mà bạn đổi khoảng 100-200 tệ mỗi người là đủ để ăn uống “no say” rồi đó. ✨
Và rồi, hành trình khám phá ẩm thực chính thức bắt đầu!
Khác hẳn với đồ Việt, ẩm thực Hà Khẩu có một cái “chất” rất riêng, cay tê và đậm đà đến khó quên.
Đừng bỏ lỡ thiên đường trà sữa ở đây nhé! Những ly trà sữa nướng đang “làm mưa làm gió” tại Việt Nam lại có giá rẻ hơn gấp đôi ở Hà Khẩu, chỉ khoảng 7-10 NDT (tức khoảng 28-34k) một ly thôi. Ngọt ngào mà thơm lừng, thật sự là một trải nghiệm “hảo ngọt” không thể bỏ qua. 🌸
Món tiếp theo mà tôi mê mẩn chính là sủi cảo 🥟. Từ những quán vỉa hè cho đến nhà hàng, sủi cảo nhân thịt heo nấm hấp dẫn này có mặt khắp nơi. Chỉ 6 NDT (khoảng 20k) một khay, bạn có thể chọn sủi cảo hấp nóng hổi hay sủi cảo nấu canh đều ngon tuyệt.
À, còn món khoai tây trộn đặc trưng nữa chứ! Những lát khoai tây thái to, trộn đều cùng gia vị đậm đà, cay xé lưỡi và hơi nhiều dầu mỡ một chút, nhưng chính cái hương vị đặc trưng đó đã đánh thức vị giác của tôi. Chỉ 8-10 NDT (khoảng 27-34k) một suất thôi.
Và một “hot trend” không thể không nhắc đến là mực xiên nướng ông đầu trọc! Mực dai vừa đủ, được tẩm ướp thứ gia vị siêu cay đậm đà, ăn một xiên là muốn ăn thêm chục xiên nữa. Mặc dù giá hơi “chát” một chút (2 NDT/xiên, khoảng 7k) và phải mua tối thiểu 10 xiên, nhưng tin tôi đi, nó xứng đáng từng đồng! 🌶️
Ngoài ra, còn vô vàn món ngon khác đang chờ bạn khám phá như xôi dứa, bánh mì kẹp, hay phở xào thịt xịt…
Sau khi đã làm no cái bụng, đừng quên chụp thật nhiều ảnh “sống ảo” để khoe với bạn bè rằng bạn đã “xuất ngoại” chỉ trong vỏn vẹn một ngày nhé! Hà Khẩu đúng là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn đổi gió, khám phá một nền văn hóa ẩm thực mới mẻ mà không cần đi quá xa.
Hãy thử một lần ghé Hà Khẩu và để những hương vị cay tê nơi đây “quyến rũ” bạn nhé!
